Routinen

Der Backofen wird eingeschaltet und kurze Zeit später riecht nicht nur die Küche, sondern die gesamte Wohnung. Selbst in weiter entfernten Räumen ist der Geruch deutlich wahrnehmbar. Lüften bringt nur kurzfristige Erleichterung. Problem und Kontext Wenn sich Geruch im ganzen Haus verteilt, ist die Quelle meist stark ausgeprägt. Alte Fett- oder Speisereste werden bei Hitze … Weiterlesen

Beim Backen eines Kuchens läuft süßer Teig über den Rand der Form. Kurz darauf riecht es stark karamellisiert und leicht verbrannt. Beim nächsten Einschalten ist der Geruch sofort wieder da, obwohl der Ofen leer ist. Problem und Kontext Zuckerhaltige Flüssigkeiten brennen schnell ein. Beim Erhitzen karamellisieren sie zunächst und verkohlen anschließend. Diese Rückstände haften besonders … Weiterlesen

Beim Vorheizen strömt ein deutlicher Geruch aus dem Lüftungsbereich über der Tür. Der Innenraum wirkt sauber, doch aus den Schlitzen tritt warme Luft mit unangenehmem Geruch aus. Selbst nach dem Ausschalten bleibt dieser Eindruck kurzzeitig bestehen. Problem und Kontext Die Lüftung sorgt dafür, dass heiße Luft aus dem Garraum abgeführt wird. Dabei werden auch Geruchsstoffe … Weiterlesen

Bei niedrigen Temperaturen arbeitet der Backofen geruchsneutral. Sobald jedoch 220 Grad oder mehr eingestellt werden, entsteht ein deutlicher, verbrannter Geruch. Je höher die Temperatur, desto intensiver wird er wahrgenommen. Problem und Kontext Hohe Temperaturen setzen Prozesse in Gang, die bei niedriger Hitze kaum auffallen. Alte Fett- und Speisereste beginnen erst ab einer bestimmten Temperatur zu … Weiterlesen

Beim Einschalten der Grillfunktion breitet sich schnell ein intensiver Geruch aus. Noch bevor das Grillgut sichtbar bräunt, liegt ein schwerer, leicht verbrannter Duft in der Küche. Nach dem Ausschalten bleibt der Geruch oft noch längere Zeit bestehen. Problem und Kontext Die Grillfunktion arbeitet mit sehr hoher Oberhitze. Dadurch erhitzen sich Fett- und Speisereste besonders stark. … Weiterlesen

Beim Öffnen des Backofens steigt ein metallischer oder leicht verbrannter Geruch auf. Kurz zuvor wurde mit Alufolie oder Backpapier gearbeitet. Obwohl keine sichtbaren Rückstände zu erkennen sind, bleibt der Geruch deutlich wahrnehmbar. Problem und Kontext Alufolie und Backpapier sind hitzebeständig, jedoch nicht unbegrenzt belastbar. Bei sehr hohen Temperaturen können sie sich verfärben oder leicht verbrennen. … Weiterlesen

Beim Einschalten des Backofens entsteht plötzlich ein Geruch nach Gummi oder erhitztem Kabel. Der Geruch wirkt künstlich und unterscheidet sich deutlich von verbranntem Fett. Er tritt oft schon wenige Minuten nach dem Start auf. Problem und Kontext Ein gummiartiger Geruch kann verschiedene Ursachen haben. Manchmal stammen die Ausdünstungen von neuen Bauteilen oder Isolierungen. In anderen … Weiterlesen

Nach dem Start der Selbstreinigung steigt ein intensiver Geruch aus dem Backofen auf. Teilweise ist er beißend oder rauchig. Auch nach dem Ende des Programms bleibt noch ein Restgeruch im Raum. Problem und Kontext Bei der Selbstreinigung werden sehr hohe Temperaturen erreicht. Dabei verbrennen alte Fett- und Speisereste im Innenraum. Durch diesen Vorgang entstehen Rauch … Weiterlesen

Nach mehreren Wochen ohne Nutzung wird der Backofen wieder eingeschaltet. Schon beim Öffnen der Tür steigt ein muffiger Geruch auf. Beim Vorheizen verstärkt sich dieser Eindruck deutlich. Problem und Kontext Wird ein Backofen längere Zeit nicht benutzt, bleibt Feuchtigkeit im Innenraum zurück. Diese kann sich in Ecken, an Dichtungen oder unter dem Boden sammeln. Staubpartikel … Weiterlesen

Nach dem Zubereiten von Fisch bleibt ein intensiver Geruch im Backofen zurück. Auch am nächsten Tag ist er noch wahrnehmbar, obwohl der Garraum leer ist. Beim erneuten Vorheizen mischt sich der alte Geruch mit dem neuen Gericht. Problem und Kontext Stark riechende Speisen geben beim Garen Aromastoffe ab. Diese setzen sich im Innenraum des Backofens … Weiterlesen